3,5 dl glutenfritt mjöl (jag använde 1,75 dl rismjöl och 1,75 dl durramjöl)
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
0,5 tsk xanthan eller guarkärnmjöl
2,5 dl socker
2 msk potatismjöl
1,5 dl vatten
1 dl rapsolja
1 dl kallt kaffe
1 msk äppelcidervinäger
1 nypa salt
Blanda samman allt och plutta ut i muffinsformar (jag använde små). Grädda mitt i ugnen på 200° i ca 12-15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar