söndag 8 januari 2017

One pot lins- och kikärtscurry med ris


2 dl röda linser, skjölda
1,5 dl klibbris, sköljt 
2 dl vatten
1 tetra kikärter + spad
400 g passerade tomater
1 röd hackad lök
0,5 stor röd paprika, hackad
5 kvistar grönkål, stammarna skivade, bladen hackade
2 stora vitlöksklyftor, hackade eller pressade
2 buljongtärningar
2 msk mild curry

Stek grönkålsstammar, paprika och lök i tre msk vatten tills att löken är genomskinlig. Häll på resten och koka upp. Låt koka i 20 minuter, stäng sen av värmen och låt stå på plattan 10 minuter till.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar