Svarta bönor använder jag oftast när jag bakar bröd eller gör biffar, men det blir nog ändring på det nu!
4 dl kokta svarta bönor
2 dl kokosmjölk
500 g krossade tomater
1,5 dl väl sköljda, okokta röda linser
1 hackad gul lök
2 morötter i bitar
3 potatisar i bitar
1 tsk chilipulver
1 tsk ingefära
2 tsk spiskummin
2 lagerblad
Stek löken tills den blir lite genomskinlig. Tillsätt resterande ingredienser och koka i ca 25 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar