Gluten- och sockerfria bananpannkakor med chokladsås

Bananpannkaka:

3 dl växtmjölk

2 dl glutenfritt mjöl

1 dl glutenfri havre

1 väl mogen banan

0,5 finrivet äpple

1 finriven tumme ingefära

2 hackade dadlar

0,5 msk profiber

1 tsk vaniljpulver

Chokladsås:

1 väl mogen banan

0,75 dl växtmjölk eller växtgrädde

2 msk kakao

Blanda samman allt till bananpannkakorna och låt stå i en halvtimma och dra, sen är det bara att köra på i stekpannan. Mosa bananen till såsen med en gaffel och blanda i kakao, späd ut med mjölken/grädden. Ät med goda bär och frukt.