Mazarinkaka

175 g margarin

3 dl vetemjöl

2,5 dl socker

1,5 dl växtmjölk

1,5 dl okara (resterna när du gör sojamjölk)

3 msk bönspad

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 krm bittermandelolja

Glasyr:

1,5 dl florsocker

0,75 dl kakao

2 msk kallt kaffe

Smält margarinet. Blanda ned okaran och ha i övriga blöta ingredienser. Blanda de torra för sig. Vänd ned det torra i margarinblandningen. Grädda längst ned i ugnen på 150° i en timma ca.

Glasyr: blanda samman florsocker med kakaon och se till att alla klumpar är borta. Blanda i kaffet och rör om tills du har en smet. Bred på när mazarinkakan svalnat.