Seitan

5 dl gluten
1 msk paprikapulver
1 msk chipotlepulver
1 msk grillkrydda
1 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver

***

5 dl vatten
2 msk tahini
2 msk jordnötssmör
0,5 dl soja
2 msk olja

Blanda samman de torra ingredienserna för sig och de blöta för sig. Rör sedan ihop och knåda i ca 5 minuter.Låt degen vila i en kvart. Dela i två delar, packa in i aluminiumfolie och ångkoka i 30 minuter. Nu är det klart att användas i annan matlagning!
OBS! Denna seitan blir rätt salt.