Småbröd

Kokas till en gröt:

3 dl vatten 1 dl linfrö

1,5 dl havregryn

!,5 dl växtyoghurt

1 dl växtmjölk

1,5 dl okara

50 g jäst

2 msk sirap

1,5 tsk salt

2 tsk bakpulver

ca 1.3 l mjöl

Blanda i så pass mycket vätska i gröten att den blir 37° och ha sedan i jästen. Blanda i resten av ingredienserna, men lämna ev lite mjöl till utbakningen. Låt degen vila i 10 minuter och dela dem sedan i bitar och forma till bullar. Låt jäsa 40 minuter. Grädda på 225° i ca 10 minuter mitt i ugnen.