Ost med okara

Nåt måste man ju göra med sin okara när man gör sojamjölken själv. Att ha den i ost blev lite grynigt, men inte alls dumt, framförallt blir den ju nyttigare!

Ingredienser:
2 dl havregrädde
2 dl kokosmjölk
3 dl okara
0,5 nystan agar agar (finns på asienbutiker)
5 tärningar fermenterad tofu (också asienbutik)
1 msk olja
1 msk Bragg´s aminos el soja
1 tsk äppelcidervinäger

Blanda samman allt och koka tills agar agar löst sig helt. Häll upp i oljad burk och låt den stå och svalna. Ställ sen i kylen. Vänta gärna nåt dygn med att börja äta på den.